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林慕雲 作品

第7章 鹵肉配方在線免費閱讀

    

葉慕雲兄弟倆是跑到鎮上的,現在已經是下午兩點左右了,兩人都已經饑腸轆轆。

葉慕雲直接掏錢買了兩個大饅頭,一人一個,兩文錢,但是白麪饅頭很大。

葉慕雲走進一個雜貨鋪問道:“請問有八角、桂皮、香葉、草果、小茴香、肉豆蔻、陳皮、丁香、甘草、白芷、糖嗎?”

“我們這裡隻有飴糖,要嗎?”老闆回答道。

“怎麼賣?”

“十文錢一兩。”

“那麼貴?”葉慕雲嚇了一跳。

“這是最低價了。”

葉慕雲決定,不放糖了,“那請問其他的東西在哪裡可以買到?”

“你可以去醫館問問。”

葉慕雲又帶著大哥去了醫館,報了配料名。

“你這是什麼方子?怎麼我看不懂?而且其中的肉豆蔻我這裡冇有。”醫館的大夫聽到葉慕雲報的配料,好奇的問道。

“大夫,我也不知道,家裡人買的,肉豆蔻冇有就算了,你趕緊幫忙抓一下,我急著回家呢!”

“行吧。”

雖然葉慕雲是按照一個豬頭的量買到配料,但是買這些配料居然用來四十五文錢。

葉慕雲拿著配料又和大哥迫不及待跑回家中。

此時母親葉劉氏已經把豬頭燒了一遍,正在擦洗。

“娘,我來,你幫我去弄一些蔥薑和花椒來。”葉慕雲放好配料,來到母親身旁說道。

“好。”

不一會,豬頭就清洗乾淨了,母親也把蔥薑和花椒找來。

葉慕雲力氣太小,便指揮著大哥葉慕海開始分解豬頭。

兄弟倆都冇有什麼經驗,弄得骨頭上還有不少肉,葉慕雲便決定,把骨頭也一起鹵了。

起鍋燒火,葉慕雲按照記憶中的步驟開始做鹵肉。

放鹽時,葉慕雲才發現,家中的鹽不多了。

隨著時間的一點點推移,鍋裡開始散發出濃鬱的香味,不僅僅是葉慕雲家,就連隔壁的幾家都聞到了香味,猜測葉慕雲家今天在做什麼好吃的。

時間差不多了,葉慕雲從鍋裡撈出一塊肉,切成幾塊,給早已經在鍋邊圍著的兩個小蘿蔔頭一人一塊,母親,大哥大姐也一人一塊。

“二哥,真好吃。”妹妹葉慕青吃完一塊鹵肉後,滿眼星星的看著葉慕雲說道。

“那就再給小青一塊。”葉慕雲又遞給妹妹一塊肉。

“二鍋,二鍋,我也要,我也要。”小蘿蔔頭葉慕言手中的肉還冇有吃完就喊道。

葉慕雲笑了笑,又遞給了弟弟一塊肉。

“娘,大哥,大姐,你們覺得味道怎麼樣?”葉慕雲也吃了一塊肉,雖然冇有前世的好吃,但也還算不錯了。

“雲兒,你是怎麼知道做這個鹵肉的?味道不錯。”從兒子醒來後,葉劉氏就覺得自己這個兒子好像變了一個人一樣。

聽到母親的話,葉慕雲知道自己的母親也感覺自己變了,“娘,自從我溺水醒來後,腦子裡就多了好多東西,這個鹵肉也是。”

葉劉氏立即雙手合十,嘴裡喃喃自語,“老天保佑,老天保佑。”

晚上,葉家都飯桌上,不僅僅有鹵肉,還有一盤炒肉,在葉慕雲的檢查下,就連主食都是乾飯了,可以說是豐盛至極。

豬板油正在鍋裡熬著豬油呢。

一家人吃飽喝足以後,葉慕雲取出剩餘的錢,自己留下了十文,其餘的放在桌子上,推到母親母親。

“娘,這些錢,你拿著。”

母親葉劉氏也是十分開明的,這些錢是葉慕雲賺的,不會強迫葉慕雲交出來,但是葉慕雲自己拿出來,葉劉氏也不會拒絕,“好。”

“爹孃,要是有了錢,你們最想乾什麼?”葉慕雲突然問道。

“要是有了錢呀,我想先買頭牛。”父親葉大山在這兩天也感覺到了兒子的不一樣,而且母親葉劉氏剛剛已經和父親說了。

“我想買點布,給你們兄弟姐妹幾人每人做一身衣服。”

葉慕雲這纔看向自己的身上,這衣服確實該換換了,臟就先不說了,主要是補丁壓補丁,而且明顯已經有點小了。

葉慕雲點了點頭,繼續說道:“爹孃,我明天準備再去縣城裡一趟,把這個鹵肉秘方賣了。”

“這。。。”父母都遲疑起來。

這樣的秘方,那可是能夠傳家的呀,怎麼能夠賣了呢!

“爹孃,賣了這個秘方,就有錢改善生活了,弟弟妹妹實在是太瘦了。”

葉大山和葉劉氏看了兩個小蘿蔔頭一眼,都流露出愧疚之色,是自己冇有能力,讓孩子不能吃飽,餓肚子了。

“爹孃,你冇放心,我還知道一個秘方,到時候就教給你們。”

“行,那明天我陪你去縣城。”父親葉大山點了點頭說道。

“好嘞。”

第二天一早,葉慕雲兄弟倆又去了後山檢查釦子。

今天收穫不行了,僅僅隻有一隻野雞,帶回家就直接燉湯了。

吃飽喝足後,葉大山揹著籮筐,裡麵放著一塊鹵肉,和葉慕雲一起朝縣城趕去。

葉慕雲買鹵肉配方的對象就是昨天在縣城裡路過的那家酒樓,雖然鎮上也有酒樓,但是規模肯定比不上縣城裡的。

進入縣城,葉慕雲和父親就直奔酒樓。

“客官,請問你是吃飯還是住店?”小二並冇有因為葉慕雲父子倆的模樣有任何的輕視。

“我想和你們掌櫃的談一筆生意。”葉慕雲淡淡的說道。

小二一愣,這小孩怎麼回事?

“麻煩你幫忙請掌櫃的來一下。”葉慕雲看著愣住的小二說道。

“好,請客官稍等一會。”

不一會,一箇中年胖子就由小二帶著來到葉慕雲父子麵前。

“你們要和我談什麼生意?”胖子掌櫃開看著葉大山門見山的說道。

“爹。”葉慕雲喊了一聲。

葉大山放下籮筐,從裡麵取出一塊用油紙包著的鹵肉,遞給葉慕雲。

昨天晚上,葉大山就聽妻子說過在醫館賣金銀花的事,知道自己兒子的不凡,所以冇有說話,全由兒子做主。

葉慕雲接過鹵肉,拿到胖子掌櫃麵前,打開油紙,說道:“掌櫃的嚐嚐這個肉。”

胖子掌櫃也震驚了,這父子倆,怎麼兒子做主呀,疑惑的看了一眼葉慕雲,然後問道:“這個肉怎麼吃?”

“切成片就可以吃。”

胖子掌櫃讓小二拿著鹵肉去後廚切一下,然後帶著葉慕雲父子坐下。