第五章 翠衣少女
就在這時,那京師名廚向前兩步，誌得意滿地說道:“多謝資縣父老捧場,至食食坊自即日起由黃某掌勺,還望各位多多關照,同時也歡迎資縣各大酒樓的同行上門切磋指正。”
後麵一句幾乎是在向全資縣的廚子發出挑戰書了。
唐庸餓著肚子排了半天隊,吃到這樣兩塊腥臊的肉,心中可謂十分不滿,又見黃大廚如此大言不慚,正想著要不要去糗他一下,雙腿已然向前了兩步。
那黃大廚見一個渾身補丁,衣衫襤褸的年輕人走上前,先是一愣,隨即明白了,和顏悅色地對唐庸說:“不夠吃是吧?”
隨即向身後的夥計招呼道:“再給這位小兄弟盛兩塊肉!”
唐庸不禁啞然,夥計已經利落地端來了兩塊肉送來。
箭在弦上不得不發,他搖了搖頭冇有接肉，說道：“我隻是想說,享譽京師的名廚也不過如此。”
場中頓時一片嘩然,所有人的目光都望向了這個不知天高地厚的年輕人。
黃大廚怔了怔,麵色有些難看,正要發作,杜掌櫃的已然上前,嗬嗬笑道:“這麼說,這位小兄弟對廚藝一道也有心得了?”
唐庸環著雙臂,不置可否,說道:“有冇有心得不好說,不過至少比你家的名廚做得要好。”
場中響起的此起彼伏的議論聲,都道這年輕人不知什麼來曆,恐怕隻是嘩眾取寵之輩。隻有人群中一個留著山羊鬍子的中年男人卻雙眼發亮,興趣盎然地望著眼前這一幕。
“這麼說,”杜掌櫃先是掃視了全場,隨即向唐庸微微笑道,“這位小兄弟想要與黃師傅切磋一番咯?”
聲音中竟隱隱有些期待。
他今日舉辦這場試吃活動,無非是想作一番宣傳,讓資縣百姓都知道他請來了京師聞名遐爾的大廚。
如今既然有跳梁小醜上來挑戰助興,更添了趣味性,也給資縣百姓增了些談資，因此他是樂見其成的。
唐庸在前世雖然是一個無所事事的資深宅男,然而十分好吃,不僅好吃而且喜歡自己做。
尤其對湘菜,川菜頗有研究,他的手藝怕不比外頭一般的餐館飯店差。
古代的烹飪技巧自然不能與後世相比,因此他自詡手藝好過黃大廚並非信口胡謅。
他轉念一想,決定死死把握住這個機會,大聲說道:“切磋一番倒也無不可,隻是我有兩個條件不知掌櫃肯不肯答應。”
杜掌胸有成竹道:“什麼條件,小兄弟儘管說來聽聽?”
“第一,既是切磋,還望杜掌櫃能拿點彩頭出來,要是我贏了,想請杜掌櫃賞我十兩銀子。小子身無長物,要是我輸了,便替至尊食坊洗上一個月茅廁!不知杜掌櫃能否答應。”
杜掌櫃當然答應,他不僅答應而且隻盼事情越鬨越大,越鬨越曲折越好！
他對新聘請的黃師傅信心十足，若不是黃師傅在京被犯事的子侄牽,他也不可能撿了大便宜，將杜掌櫃請到這麼個窮鄉僻壤。
黃師傅不發一言，顯然是默許了。
“好!”杜掌櫃滿心歡喜道:“我答應你。第二件事呢。”
“雖然是切磋,總要分個輸贏纔好,因此小子的第二個條件是要在場上選出三個評判!”唐庸說道。
菜品誰優誰劣總不能他杜掌櫃一人說了算。
那黃師傅接話道:“杜掌櫃做酒樓多年,又是至尊食坊的掌櫃,他自然是評判之一。”
杜掌櫃點了點頭,頗為大度地說道:“那其餘兩位就由小兄弟你來挑選吧!”
話音剛落,場中突然響一個清脆悅耳的聲音:“杜伯伯,這評判也算我一個可好?”
便見一身著翠綠的妙齡少女撥開人群走出來。
杜掌櫃一愣,隨即哈哈笑道:“原來是周丫頭,這個評判你來做最合適。”
隻是笑聲中多少有些勉強。
唐庸見那少女嬌美靈動,不禁眼前一亮,隻是不知來曆,聽起來倒是與杜掌櫃相熟。
杜掌櫃的聲音已在耳邊響起:“那麼剩下那位就由小兄弟在場中挑選吧。”
唐庸也來不及細想,目光掃過圍觀的人群,最後落在剛纔為他答疑解惑的書生身上,手一指道:“就他吧。”
那書生也愣了愣,隨即想到一會還能吃上兩塊肉,腿腳便不聽使喚地向場上挪動。
那少女突然走到唐庸身邊.笑意吟吟地說道:
“黃師傅乃是聞名京城的大師級人物,你若真能做出更好吃的菜,我也送你十兩銀子,所以。加油哦!”
好看的女孩子總是能輕易引起他人的好感,唐庸見她語氣中頗有善意,便拱手說道:“多謝這位姑娘了。”
杜掌櫃見評判已經選定,便道:“那麼就請開始吧。小兄弟要做什麼菜?”
唐庸道:“就做道紅燒肉。”
紅燒肉在前世的曆史中古早就有，到得北宋蘇東坡手中發揚光大，隻是相對於二十一世紀來說，那時的手藝堪稱簡陋。
那黃大廚頗為自負,斜著眼道:“這道菜適才我已經做過,場下不少父老也嚐了,心中自有定議，你隻管做你的菜,孰高孰低,就由三位評判裁定!”
唐庸見他托大,也不說什麼,頓了頓,突然說道:“杜掌櫃,容我離開片刻,請諸位稍等。”
圍觀人等的目光早已集中在他們幾人身上,聽得唐庸這話出口,頓時鬨堂大笑:原來是個攪局的潑皮無賴,這會見真要上場就打算腳底抹油了。
杜掌櫃一臉愕然,那翠衣少女也皺起了眉頭。唐庸見他們不反對,徑直走遠了。
望著唐庸遠去的背影，杜掌櫃苦笑道:“那我們不妨等小兄弟片刻,我相信他不會臨陣脫逃的。”
原來唐庸心知黃大廚的手藝遠如不自己,但畢竟三位評判中似乎有兩位與他有些關係,保險起見,他必須在菜的味道上做到絕對碾壓。
便到來時路過的藥鋪裡要了小塊桂皮,桂皮雖是一味中藥,也是燉肉神器之一。
不到片刻,見到他又遠遠走回,人群終於安靜下下來。走到方桌後站定,唐庸向杜掌櫃等拱手道:
“那我就獻醜了。”