第17章

這個蛋糕......它是實心的！最重要的一步冇告訴裡梅，蛋清是要打發的，這個時候的糕點多是果子，大概冇有打發蛋白的概念。

“不可能，我嘗過味道冇問題！”裡梅皺起眉頭。

“味道確實比我做的好多了，但是，裡梅，這個蛋糕吃起來像一團死麪，完全冇有蓬鬆的口感，一口下去，我都感覺胃被磚頭砸了一下......”神無月櫻放下了手裡被啃了一口的蛋糕。

“蓬鬆？”裡梅不能理解神無月櫻說的蓬鬆感到底是什麼意思。

“就是捏起來很柔軟的感覺，蛋糕切開的時候，裡麵是密密麻麻的孔洞結構，而不是這樣細膩到比我的臉還光滑。”神無月櫻說道。

“還有這樣的方法嗎？”裡梅感覺學習到了新知識，這樣的話，可做的糕點種類又增加了很多，可謂是打開了新思路，不過這個鬆軟的想法要怎麼實現呢？

“哼哼！你不會了吧！”神無月櫻自豪地叉起腰，神色驕傲，“這件事，你必須要同意我進廚房才行！”

取得了廚房自由出入權限，神無月櫻像模像樣的給自己紮上圍裙，拿出一隻空碗，幾根筷子，旁邊還擺著三枚雞蛋。

兩麵宿儺也好奇的跟了過來，她說的那種蓬鬆的糕點，他從來冇見過，想知道她準備用什麼辦法解決裡梅都做不到的事情。

“首先，要把蛋白和蛋清分開放，然後加入糖，最後，就是考驗臂力的時候了！”神無月櫻拿起三根筷子，瘋狂的攪打雞蛋清，“隻要把蛋白攪打成細膩的泡沫，倒進蛋糕糊裡翻拌均勻，就可以在蛋糕內部形成漂亮的孔洞結構了。”

三十秒後，敗下陣來，手臂在發燙，乳酸在堆積，冇力氣了......好想念她的電動打蛋器。

雖然她這個人，料理廚藝不怎麼高，但屬於典型的差生文具多，從小到打蛋器和烘焙紙，大到烤箱破壁機，她什麼都有！

“......這距離細膩的泡沫還差的遠吧？怎麼停了？”裡梅質疑道。

“......站著說話手不疼，你知道嗎？在這個世界上，手動打發蛋白幾乎可以列入‘女生不可能事件’之一了！”神無月櫻揉揉痠疼的胳膊，不行了，照她這個進度，還冇打發完，蛋白就開始消泡了，最後成品還是軟趴趴的石頭糕。

“我來吧。”裡梅接過了神無月櫻手裡的腕，學著她的樣子打發蛋白，“是這樣嗎？”

“好厲害，堪比電動打蛋器了。”神無月櫻震驚，裡梅，真好使！

“你那胳膊細的跟雜草一樣，連重點的鍋都拎不起來。”兩麵宿儺嫌棄了嘲笑道。

“我好好的拎著那麼重的鍋乾嘛？而且，什麼雜草啊，能比人的胳膊還粗？”神無月櫻滿不在意，反正裡梅很好用，她就在旁邊盯著蛋清的狀態就可以了。

她和兩麵宿儺打嘴仗的功夫，工具人裡梅已經出色的完成了打發蛋白的任務，筷子提起可以倒掛出完美的小尖尖。

“好了！就是這個狀態！”神無月櫻連忙製止裡梅，“接下來和蛋糕糊混合在一起，上下翻拌，避免消泡，然後送到爐子裡烤熟就可以了！”